Roteiro gastronômico da região do Rio Sapucaí Mirim.
O projeto idealizado pelos professores Ricardo Barbosa, Vitor Rabelo e Vitor Pompeu do Centro Universitário Senac - Campus Campos do Jordão, tem como objetivo conhecer ingredientes e itens da Serra da Mantiqueira e seus processos de produção, valorizando os saberes e fazeres locais.
